NOSSOS SERVIÇOS
DIAGNÓSTICO: Analisamos sua necessidade, oferecendo a proposta mais adequada a cada operação.
GASTRONOMIA: Elaboração de cardápios, receitas e fichas técnicas, visando a maior rentabilidade dos produtos e capacitando a mão de obra.
NUTRIÇÃO: Elaboração da documentação obrigatória de acordo com a RDC nº 216 da ANVISA e sua implantação gradativa de forma a atender às exigências legais; Acompanhamento, adaptação e controle dos procedimentos realizados no restaurante.
MIXOLOGIA: Desenvolvimento de cartas de drinks atualizadas às tendências mundiais e treinamento de brigada.
CLIENTE OCULTO: Cliente oculto é uma ferramenta utilizada por empresas para levantar informações específicas e criteriosas sobre produtos e serviços.
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